Refresco de saúco

El desván de nina

Vamos a preparar una bebida refrescante para este verano. La prepararemos a partir de un concentrado de saúco y después se diluye al tomarla con agua y limón. Evitaremos tener en la nevera refrescos comerciales llenos de azúcar y aditivos que provocan acidificación, desmineralización…. Para preparar nuestro refresco de verano, necesitaras recoger las flores del sauco, ponerlas en fresco y recién cortadas se cubrirá con agua. La proporción de flores oscila en torno al 10 por ciento. Lo dejaremos macerar toda una noche, por la mañana la calentaremos hasta temperatura de infusión, dejándola reposar durante tres horas. A continuación la colaremos, del liquido obtenido añadiremos azúcar integral y un 64 por ciento de zumo de limón. Una vez disuelta se envasa en botellas de cristal y se introducen en la nevera para obtener un saludable refresco de verano. Ideal para afecciones respiratorias, tratar problemas de la piel, diurético y ligeramente laxante, ayuda a bajar la fiebre.

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